| Zona di produzione | Vigneti situati nell’area D.O.C. Prosecco |
|---|---|
| Vitigno | Glera (conosciuto come Prosecco) |
| Produzione per ettaro | Massimo 180 quintali di uva |
| Periodo di vendemmia | Seconda decade di settembre |
| Spumantizzazione | Metodo Martinotti – Charmat |
| Colore | Giallo paglierino chiaro |
| Perlage | Fine e persistente |
| Bouquet | Gradevolmente fruttato e floreale con note di mela golden matura e delicati sentori di fiori di campo |
| Sapore | Fresco, sapido, secco con finale piacevolmente armonico e fruttato |
| Temperatura di servizio | 6°-8° C |
| Caratteristiche analitiche | Alcool 11% vol Zuccheri 13 g/l Acidità 5,6 g/l |
| Abbinamenti consigliati | Ideale come aperitivo o per accompagnare primi piatti leggeri. Ottimo a tutto pasto con piatti a base di pesce. |
| Formati | 0,75 l 1,5 l |
Prosecco DOC Spumante Brut
Da uve 100% Glera (Prosecco DOC), con un perlage fine e persistente, questo vino Spumante Brut seduce con il suo sapore fresco, secco e sapido, con un piacevole retrogusto armonico e fruttato. Lasciatevi catturare dal suo profumo fruttato, di mela golden matura, nel suo felice connubio con sentori di fiori del campo.
Premi
Selezione Internazionale Vini da Pesce 2013
Concorso Enologico Internazionale 2011
Nella selezione di vini proposta da Casa Farive troviamo il Prosecco DOC Brut, uno spumante ottenuto al 100% da uve Glera provenienti dall’area definita del Prosecco D.O.C.
L’uva viene lavorata con il Medoto Martinotti – Charmat che prevede una seconda fermentazione del vino all’interno di autoclavi e che permette di esaltare le note aromatiche e fruttate, dando vita ad un vino più fresco e ideale per l’aperitivo.
Stiamo parlando di uno Spumante Brut che seduce per il suo sapore fresco, secco e sapido, con un piacevole retrogusto armonico e fruttato.
Lasciatevi catturare dal suo profumo fruttato di mela golden, nel suo felice connubio con il delicato sentore di fiori di campo.
Il Prosecco DOC Brut si caratterizza per un perlage fine e persistente, peculiarità che ne evidenzia la qualità del prodotto.
Oltre che per accompagnare gli aperitivi, questo spumante è perfetto in abbinamento a primi piatti dal sapore delicato e a portate a base di pesce.
