| Zona di produzione | Area vitivinicola del Veneto |
|---|---|
| Vitigno | Glera e Chardonnay |
| Produzione per ettaro | Massimo 180 quintali di uva |
| Periodo di vendemmia | Seconda decade di settembre |
| Spumantizzazione | Metodo Martinotti – Charmat |
| Colore | Giallo paglierino chiaro con riflessi verdi |
| Perlage | Fine e persistente |
| Bouquet | Piacevolmente fruttato, con sentori di mela verde e agrume, riconducibili al pompelmo. Si può percepire anche una leggera nota di frutta esotica. Presenti anche note di fiori bianchi e gialli |
| Sapore | Secco e fresco, con finale piacevolmente armonico e con finale persistente |
| Abbinamenti consigliati | Adatto ad accompagnare crostacei e molluschi. Ideale anche come aperitivo e con antipasti di mare, come delle capesante gratinate |
| Caratteristiche analitiche | Alcool 11 % vol Zuccheri 12 g/l Acidità 5,5 g/l |
| Temperatura di servizio | 6°-8° C |
Spumante Cuvée Prestige Brut
Uno Spumante Brut dal sapore secco e fresco, con un gradevole finale armonico e persistente. Dal fine perlage e dal delicato profumo fruttato di mela verde e agrume. Si accompagna perfettamente a degli antipasti di mare, come delle capesante gratinate.
Premi
5 Star Wines - Vinitaly 2024
5 Star Wines - Vinitaly 2022
