| Zona di produzione | Area viticola del Veneto |
|---|---|
| Vitigno | Vitigni a bacca bianca atti alla produzione di vini spumanti |
| Periodo di vendemmia | Fine agosto, primi di settembre |
| Spumantizzazione | Metodo Martinotti – Charmat |
| Colore | Giallo paglierino con riflessi verdognoli |
| Perlage | Fine e persistente |
| Bouquet | Fruttato, floreale con delicati sentori di mela acerba |
| Sapore | Secco, fresco con finale gradevolmente armonico e persistente |
| Temperatura di servizio | 6°-8° C |
| Caratteristiche analitiche | Alcool 11% vol Zuccheri 12 g/l Acidità 5,5 g/l |
| Abbinamenti consigliati | Adatto per accompagnare crostacei crudi e molluschi. Ideale come aperitivo e da tutto pasto |
| Formati | 0,75 l |
Spumante Cuvée Brut
Uno Spumante Brut dal perlage fine e persistente, dal gusto secco e fresco e con un finale armonico, un sentore floreale ed insieme fruttato, con note di mela acerba. L’accompagnamento perfetto per crostacei crudi e molluschi. Da sorseggiare all’ora dell’aperitivo o da gustare durante tutto il pasto.
La linea Casa Farive produce questo Spumante Cuvée Brut che si caratterizza per il suo perlage fine e persistente, dal gusto secco e fresco e con un finale armonico, un sentore floreale ed insieme fruttato con note di mela acerba. Il termine cuvée, che un tempo indicava la quantità di vino prodotta in un tino, oggi si associa ai vini di pregio, ottenuti da una miscela di uve diverse, provenienti anche di annate differenti.
Questa particolare lavorazione viene fatta al fine di creare un vino migliore, nel quale l’equilibrio perfetto dei sapori si ottiene grazie alle caratteristiche eccellenti di ogni annata.
Lo Spumante Brut risulta perfetto in accompagnamento a crostacei crudi e molluschi. È un vino da sorseggiare all’ora dell’aperitivo o da gustare durante tutto il pasto.
